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筷子的由来

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发布日期:2013/2/20 15:55:00 来源: 作者: 点击:0

筷子的由来我国使用筷子的时间,大约有3000多年的历史。《史记宋微子世家》有这样一段记载:纣始为象箸,可见从商纣王时代,我国人民就开始使用筷子吃饭了。古时候,人们把筷子称做筋或者箸,这是为什么呢?在古时候,箸,是饭的意思。所谓饭,就是倾侧饭菜的意思,筷子所起的...

         
筷子的由来
     我国使用筷子的时间,大约有 3000 多年的历史。
     《史记·宋微子世家》有这样一段记载:“纣始为象箸”,可见从商纣
王时代,我国人民就开始使用筷子吃饭了。
     古时候,人们把筷子称做“筋”或者“箸”,这是为什么呢?在古时候,
箸,是饭 的意思。所谓饭 ,就是倾侧饭菜的意思,筷子所起的作用,正
是把饭菜往嘴里“倾侧”,故因此而得名。
     后来,古人忌讳字音,认为“箸”同“住”字谐音,有停止之意,不太
吉利,人们便反其意而称呼它,叫成“快”了。又因为箸大都是使用竹子制
成的,所以,又在快字上面加了竹字头,这便成了我们今天称叫的“筷子”
了。
     筷子有铁制、金制、竹制、银制、木制、塑料制、象牙制、铝制等许多
品种。古代王公贵族为显示豪华、奢侈,往往用银筷子吃饭。另外,使用银
筷子时,还可以识别一些有毒食物,因为银遇到含硫的毒物,表面会变成黑
色。
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